Dirección

Arquitecto Pons Sorolla, 7
29400 Ronda (Málaga)

Tel: +34 951 083 772



Horarios

HORARIO DE APERTURA

Lunes
Cenas de 19.30 - 23:00 pm
Tuesday - Saturday
Comidas de 13:00-16:00 pm.
Cenas de 19.30 - 23:00 pm
Domingos cerrado

OPENING TIMES

Mondays
Dinner from 19.30 - 23:00 pm
Tuesday - Saturday
Lunch from 13:00-16:00 pm.
Dinner from 19.30 - 23:00 pm
Sunday's closed

ÖFFNUNGSZEITEN

Montags
Abendessen 19.30 - 23:00 pm
Dienstag - Samstag
Mittagessen 13:00-16:00 pm.
Abendessen 19.30 - 23:00 pm
Sonntags geschlossen

Recipes

De vez en cuando encontramos tiempo para incluir alguna de nuestras recetas en la web. Esperamos que disfruten probándolas en casa >>>Recetas

Now and then we find the time to include some of our recipes in the website. We hope that you will enjoy trying them at home. >>>Recipes

Siguenos – Follow us

  

Credit Cards – Tarjetas de Crédito

MAJOR CREDIT CARDS ACCEPTED
ACEPTAMOS TARJETAS DE CRÉDITO

WE STRONGLY RECOMMEND YOU TO MAKE A RESERVATION

LES RECOMENDAMOS ENCARECIDAMENTE HACER UNA RESERVA


WIR EMPFEHLEN DRINGENDST IHNEN IM VORAUS ZU RESERVIEREN

News – Noticias

Chef

Heredando de su padre los conocimientos y el gusto por el buen comer, Guillermo empezó su formacion culinaria gracias a las visitas a los restaurante mas punteros del Pais Vasco en el curso de las obligatorias reuniones familiares de fin de semana.

Tambien aprendió de su madre el buen hacer en la cocina, asi como una curiosidad por las diferentes culturas culinarias que le sirvió para trabajar – aunque no como profesional aún- sin fronteras grastronomicas (¡Cosas buenas hay en todas partes!)

Ya profesionalmente, comenzó trabajando los fines de semana en el asador de Portuondo de Mundaka (Vizcaya) durante dos años, sitio en el que aprendió que el buen género hace el buen plato, la importancia de la calidad, asi como los puntos de la parrilla.

Su carácter nómada le llevó a Mallorca, donde trabajó en un italiano, ejerció de 2º de cocina en los Apartamentos Bahia en Camp de Mar, llegando luego a Marbella, donde comenzó a trabajar en el restaurante Aquavit, perteneciente la misma empresa que el restaurante Los Bandidos, en Puerto Banús, en un entorno multicultural y cosmopólita, donde conoce en profundidad la cocina asiática y la cocina sueca, particularmente la cocina de ahumados.

Posteriormente pasa a ser jefe de cocina de La Casa Vasca y del Txikito’s, dos conocidos restaurantes de cocina vasca situados en el centro de Marbella, para luego emigrar por amor al Puerto de Santa Maria (Cádiz), donde trabajó en el conocido Restaurante El Faro, perteneciente a la familia Córdoba. Posteriormente fue fichado por el Fairplay Hotel (5 estrellas) de Benalup para llevar su restaurante de la playa.

Después de dicho periplo, vuelve a Marbella para trabajar en diversas casas particulares, y deseoso de nuevas aventuras inició la de “De Locos Tapas”, un lugar donde expresar su pasion por la comida.
Having inherited from his “foodie” father the knowledge and passion for food and good eating, Guillermo’s culinary education started visiting top Basque Country restaurants in the course of the duly family weekends.

He also learnt from his mother the first cooking skills as well as her curiosity for other culinary cultures driving him to work –not professionally yet- without gastronomic borders (You may find good things everywhere!).

He started professionally working over the week-ends in the Restaurant and Grill Portuondo, in Mundaka (Biscay) two years long, where he learnt that good materials make a good dish, about the importance of quality and also about grilling.

His nomadic spirit drove him to Majorca, where he worked in an Italian Restaurant, was afterwards sous-chef in the Apartamentos Bahía in Camp de Mar, arriving finally in Marbella where he worked in the Restaurant Aquavit in Puerto Banus, property of the owners of the famous restaurant Los Bandidos. There, in a cosmopolitan environment he acquires a deep knowledge of the Asian and the Swedish Cuisines, as-well as of the smoked products.

He was later chef at La Casa Vasca and Txikito’s, two well known restaurants downtown Marbella, specialised in Basque Cuisine. For love’s sake he moved to El Puerto de Santa María (Cadiz), where he worked at the renowned restaurant EL Faro, property of the Córdoba family. Later, he was recruited by the Fairplay Hotel (5 stars) in Benalup to run its beachfront restaurant.

After this sort of circumnavigation he returned to Marbella, where he worked as personal chef for several particulars, but –eager of new adventures- he finally arrived in Ronda and created “De Locos Tapas”, a place to give way to his passion for food.
Premios – Awards

Queridos amigos

Gracias a vuestros comentarios hemos sido galardonados en varias ocasiones con el premio a la Excelencia en Tripadvisor.¡Muchísimas gracias! Este premio que nos concedeis nos servirá de estímulo para hacerlo cada día mejor.

Dear Friends
Thanks to your posts and comments we have been awarded several times with Tripadvisor's Certificate of Excellence. Thank you very much! This award you give to De Locos Tapas will motivate us to do things better every day.



Horarios

HORARIO DE APERTURA

Lunes
Cenas de 19.30 - 23:00 pm
Tuesday - Saturday
Comidas de 13:00-16:00 pm.
Cenas de 19.30 - 23:00 pm
Domingos cerrado


OPENING TIMES

Mondays
Dinner from 19.30 - 23:00 pm
Tuesday - Saturday
Lunch from 13:00-16:00 pm.
Dinner from 19.30 - 23:00 pm
Sunday's closed


ÖFFNUNGSZEITEN

Montags
Abendessen 19.30 - 23:00 pm
Dienstag - Samstag
Mittagessen 13:00-16:00 pm.
Abendessen 19.30 - 23:00 pm
Sonntags geschlossen