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Arquitecto Pons Sorolla, 7
29400 Ronda (Málaga)

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HORARIO DE APERTURA

Lunes
Cenas de 19.30 - 23:00 pm
Tuesday - Saturday
Comidas de 13:00-16:00 pm.
Cenas de 19.30 - 23:00 pm
Domingos cerrado

OPENING TIMES

Mondays
Dinner from 19.30 - 23:00 pm
Tuesday - Saturday
Lunch from 13:00-16:00 pm.
Dinner from 19.30 - 23:00 pm
Sunday's closed

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Montags
Abendessen 19.30 - 23:00 pm
Dienstag - Samstag
Mittagessen 13:00-16:00 pm.
Abendessen 19.30 - 23:00 pm
Sonntags geschlossen

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De vez en cuando encontramos tiempo para incluir alguna de nuestras recetas en la web. Esperamos que disfruten probándolas en casa >>>Recetas

Now and then we find the time to include some of our recipes in the website. We hope that you will enjoy trying them at home. >>>Recipes

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Coulant de Chocolate

Este delicioso postre es originalmente invención del chef francés Michel Bras.

 

 

 

 

 

 

INGREDIENTES

  • 200 gr. de harina de repostería
  • 200 gr. de chocolate negro de buena calidad
  • 200 gr. de mantequilla
  • 200 gr. de azúcar blanca
  • algo de mantequilla y harina para engrasar 8/10 flaneras individuales

ELABORACIÓN

Engrase las flaneras y espolvoréelas con harina

Precaliente el horno a 160ºC

Deje ablandarse la mantequilla y trabájela hasta que quede a punto de pomada. Derrita el chocolate al baño maria, cuidando de que la temperatura no supere los 37ºC.

Mezcle bien todos los ingredientes, llene los moldes e introdúscalos en el horno a 160ºC durante 8 min.

Desmolde y sirva caliente.

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