Our Tapas / Nuestras Tapas

Ofrecemos a nuestros clientes un variado menú de atractivas tapas calientes y frías de corte moderno y cuidadosamente presentadas, aunque sin olvidar nunca las mejores tradiciones. We offer our clients an attractive menu of warm and cold «tapas», with a modern style and neatly presented, but never forgetting the best traditions. Wir bieten unseren Kunden eine anziehende «Tapas» Speisekarte, einschliesslich warme und kalte Tapas, gepflegt serviert, mit einem modernen Stil aber ohne die besten Traditionen zu vergessen.

Sardina Guggenheim

Uno de nuestros clásicos, dedicado con amor a viejos amigos.
One of our classic tapas, dedicated with love to old friends

Huevos Rotos

"Broken Eggs"
Going back in the history, in 1846 Richard Ford, an English traveler and hispanist already mentioned this dish in his book “Gathering from Spain” as one of the food resources of the humblest Spanish families.
The antiquity of this dish is evidenced by the painting “Old woman frying Eggs” by the artist Velázquez.
Si nos remontamos a la historia en 1846 Richard Ford, un viajero e hispanista inglés, en su libro “Gathering from Spain” ya hablaba de este plato como uno de los recursos alimenticios de las familias humildes españolas.
La antigüedad de este plato queda reflejada en la obra del pintor Velázquez “Vieja friendo Huevos”

Torrezno de Soria

Torrezno de Soria
The “torreznos” (thick fried bacon slices) are possibly the best known tapas of the Spanish traditional cuisine. The Soria style is our favourite.
Los torreznos son probablemente las tapas más conocidas de la cocina tradicional española. El estilo de Soria es nuestro favorito.

Almejas con Alcachofas

Clams with Artichokes
A traditional dish originated in Navarra for the fasting during the Lent. Un plato tradicional con origen en Navarra para cumplir con el ayuno de Cuaresma

Sopas de Ajo

Traditional Garlic Soup
A humble, yet delicious soup of the Spanish culinary tradition. The perfect comfort food for a cold day!
Una humilde y sin embargo deliciosa sopa del recetario tradicional español. ¡Perfecta para un día frío y desapacible!
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